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我們強調『網室栽培』，網室的好處是
可以減少病蟲災害，口感及甜度一等一
唯一比較不足的，就是他的表皮完美無暇的不多(因為任它受風吹雨打日曬的結果)
且也不容易大顆，比起『套袋栽培法』，外觀沒人家美也沒人家大顆
但網室栽培的口感及甜度卻大大高於『套袋栽培』
且『網室栽培』的架上壽命比『套袋栽培』長久
 
『套袋栽培』：棗子一開始就用袋子套起來保護，等成熟時打開塑膠袋
隔天顏色就會變且灰灰濛濛的一點都不光澤，肉質上也較鬆軟，沒有那個脆度
網室則不會，用袋子裝冰於冰箱一星期更是沒問題(顏色會變淡些，但光澤度一樣有，口感不會差很多)
至於沒有套袋或網室，採取天然露天的蜜棗，老實說，我們不知道果農們如何克服病蟲害...等等的問題
因為這樣的蜜棗，容易須靠農藥來治療，當然並不是每個果農都是如此
果農們都有自己的一套管理果園的哲學及秘方
 
現在採取天然露天果然已經逐漸趨少了，因為病蟲害的關係，尤其是東方果實蠅的侵略及小鳥的品嘗...
付出的心血，往往不成正比，相對的，他們肯用於成本較高的有機栽培方式很難
 
所以現在大多數的農民，幾乎都是採用『網室栽培』，不然就是『套袋栽培』
只是這樣的成本都較高，就俊的棗園來講，兩甲地
第一次需要的鋼索及鐵管(那時鋼鐵還沒上漲那麼多)，網子及工人的工錢，就需花費快90萬元
所以第一次會比較痛，再來這些硬體設施都有啦，每人只需花工人工資而已
 
 
很多人都說，蜜棗用農藥很重，不要吃太多
其實這是錯誤的觀念，觀在栽培者的方式罷了
如同有些蔬果一樣，同樣的蔬果也有安全健康毫無農藥殘留的問題
一樣的道理嚕，渼淇家的蜜棗絕對是安全健康，美味可口滴
況且目前來講，像俊那樣堅持自己的品質及朝有機路線的果農不多
渼淇不是要攻擊其他果農，而是想要把我們的優點強調出來罷了，真的只有此意
而且不是所有果農都有用藥問題，但不能否認的還是有些存在
 
▽這天Ray也跟著我們進來，玩沙玩土玩水不管他，好在俊在忙不然鐵定又念渼淇


放縱Ray如此髒兮兮，其實玩成這樣渼淇真的覺得無所謂
髒了再洗就好了，反正進來棗園就是要玩沙玩土的，有多少小孩能體驗這種生活呢
不過能忍受小孩如此滿身泥沙的馬麻應該不多，哈哈

詳細照片連結至渼淇的無名部落格相簿
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