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棗園野菜-龍葵菜〔哦迪阿-台語發音〕


〔哦迪阿〕是在棗園土生土長的，渼淇並沒有刻意灑下種子
每到棗園採收期時，在園裡四處就可見〔哦迪阿〕的蹤跡
渼淇想可能是山裡的小鳥等等或者是土壤裡其他生物所遺留下的
渼淇的阿桑工人們及老一輩的親朋好友都非常喜歡這種野菜
聽陳媽說市場也有人刻意種植〔哦迪阿〕在賣
只是沒有渼淇棗園裡的〔哦迪阿〕嫩，且葉面也沒那麼大
最主要的一點，不知外面賣的是否安全健康
而棗園裡的〔哦迪阿〕，可是〔純有機〕完全不使用農藥哦！
 
〔哦迪阿〕這種菜有種特殊的味道，渼淇還沒進入棗園生活時
從未吃過，加上渼淇不太喜歡爛爛糊糊的東西，尤其是飯和菜類
偏偏〔哦迪阿〕這種菜類要稍微煮爛一點才能品嚐出他獨特的風味
她用來煮粥、炒菜都是很營養可口的天然野菜呢
 
這幾天阿煌的肚子不舒服，前晚檢查起來是腸胃炎
所以渼淇特別煮了粥讓阿煌消化好入口
煮粥的最主要材料為〔哦迪阿〕，渼淇特地下棗園裡摘收
 
▽哦迪阿長這樣子滴，或許雜草叢生的天然環境裡也可覓得她的蹤跡
 
▽渼淇新鮮現採的哦！他嫩到一折下來就會稍微失水樣
 
▽等粥都煮的差不多了就可以放〔哦迪阿〕下去
 
▽滾的差不多就可放鹽調味
 
▽幸福美味粥起鍋嚕！霧茫茫是熱騰騰的呦
 
▽真的營養一百分呢！有滿滿的〔哦迪阿〕、有山藥五穀還有豬肉片..等等
 
▽當然少不了Sunny的份，Sunny愛的很，可吃上大人的一碗量
 
▽Sunny吃完粥的滿足甜蜜樣
 
PS
‧渼淇喜歡隨心所欲的下廚，所以每次的作法都不一樣，愛冒險
‧不喜歡爛爛糊糊的東西，俊說等我老了就知道，”爛糊”這味才是王道
‧〔哦迪阿〕的國語菜名是龍葵菜..是俊講的，錯了不關我事，歡迎指正
‧好吧！或許老了牙齒動不了我就會改口，我愛”糊爛”這味^+++^
‧新買的圍兜好好用，不怕髒難清洗
 
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